Damasino Uldarico Anco Condo

RURAQ MAKI

Diciembre 2014

Oriundo del Valle del Colca, empezó a elaborar al lado de su abuela los panes dulces llamados t’anta wawas y obsequiados en el Día de Difuntos. De su natal Ichupampa conservó las antiguas tradiciones panaderas para luego, en Lima, estudiar nuevas técnicas e insumos nutricionales que aplica en sus panes rituales, logrando una exitosa fusión de estética, sabor y nutrición. Don Uldarico ha participado en diversos eventos panaderos y ha ganado en varias oportunidades el afamado Concurso Nacional de T´anta wawas que organiza el Museo Nacional de la Cultura Peruana.

 

Calle José Carlos Mariátegui 210, Primera Etapa,

Cooperativa Universal
Santa Anita, Lima
9989 86791
ichupampa@hotmail.com


Catálogo Ruraq Maki 2014